Tegorocznym tematem przewodnim ogłoszonym przez World Health Organization – Światową Organizację Zdrowia – jest „From farm to plate – make food safe” czyli ” Z gospodarstwa na stół – uczyń jedzenie bezpiecznym”.

WHO zwraca uwagę na problem produkcji i dystrybucji żywności oraz przechowywania i spożywania żywności wokół nas i przez nas. Zazwyczaj ciężko nam dostrzec zachodzące zmiany dotyczące bezpieczeństwa żywności w naszej gminie czy województwie i jakie działania należałoby podjąć aby nasze śniadanie było zdrowe i bezpieczne pod względem biologicznym i chemicznym.

Źródło: Administracja PZP